Tác dụng của việc ăn tỏi sống có thể chữa một số bệnh.
Tác dụng của việc ăn tỏi sống có thể trị bệnh nay đã không còn xa lạ với người dân hiện nay. Không những thế, theo các tài liệu y học cổ ghi chép lại tỏi đã được sử dụng như một phương thuốc.
Hơn 3000 năm trước, y học cổ truyền Trung Hoa đã sử dụng tỏi như một phương thuốc để phòng bệnh cảm cúm, điều trị các bệnh về nhiễm khuẩn và điều trị rắn cắn.
Những năm 1500 năm trước công nguyên, người Ai Cập cổ đã biết về tác dụng của việc ăn tỏi sống để điều trị các bệnh về u bướu, nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng dạ dày và chữa lành các vết thương ngoài da.
Đến năm 1858 thì các nhà bác học tại Pasteur sau hàng ngàn thí nghiệm đã kết luận rằng: “tỏi có khả năng kháng khuẩn”. Kể từ đó, tỏi được sử dụng rất rộng rãi trong thời kỳ thế chiến I và II để ngăn ngừa sự hoại tử của các vết thương cho các chiến sĩ.
Trong thành phần của tỏi có nhiều hoạt chất chứa lưu huỳnh như thiosulfinate (allicin), diallyl disulfide và allylpropyl disulfide. Những hoạt chất này có vai trò quyết định tạo ra mùi thơm và các tác dụng dược lý của tỏi, trong đó, quan trọng nhất là vai trò của allicin.
Vì vậy, tác dụng của việc ăn tỏi sống có thể giúp điều trị bệnh và khiến cho việc điều trị có hiệu quả cao nhất.

Tác dụng của việc ăn tỏi sống
Tác dụng của việc ăn tỏi sống có thể chữa trị cảm cúm
Trong tỏi sống có chứa khá nhiều hợp chất alliin, tác dụng của việc ăn tỏi khiến sống miệng chúng ta tiết ra enzim chuyển hóa chất alliin thành allicin mà allicin là một trong những thành phần giúp đặc trị bệnh cảm cúm khá hiệu quả, nó giúp long đờm, dễ thở, bớt ho và không bị nghẹt mũi.
Bên cạnh việc ăn tỏi sống, khi bị cảm cúm người bị bệnh cần bổ sung thêm vitamin C để tăng kháng sinh trong cơ thể giúp bệnh nhanh khỏi hơn.
Tác dụng của việc ăn tỏi sống có thể điều trị bệnh tim mạch
Các nhà khoa học tại châu Âu đã chứng minh được rằng việc ăn tỏi sống có tác dụng làm giảm huyết áp và giảm lượng cholesterol trong máu không tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó ăn tỏi sống còn kích thích sản sinh oxit nitric trong niêm mạc của thành mạch máu giúp mạch máu không bị giãn ra, ngăn ngừa được bệnh phình động mạch.
Vì vậy tác dụng của việc ăn tỏi sống còn có thể làm giảm những cơn đau tim và giảm nguy cơ bị đột quỵ thường hay xảy ra tại những người trung niên và người già.
Tác dụng của việc ăn tỏi sống rất tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hóa
Ăn tỏi sống giúp kích thích dạ dày tiết dịch đồng thời nó giúp hạn chế các vi khuẩn gây hại sẽ làm tăng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong thức ăn hàng ngày. Các chất trong tỏi giúp dạ dày tạo một môi trường tốt cho vi khuẩn có lợi hoạt động .
Việc ăn tỏi sống còn giúp bạn không bị đầy bụng, chống buồn nôn và ngăn ngừa bệnh viêm đại tràng nếu bạn ăn 2-3 tép tỏi một ngày.
Xem thêm một số bài viết về công dụng của tỏi đen tại đây.