CÁCH LÀM TỎI ĐEN TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN
Tỏi đen có công dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe và điều trị những bệnh tật như ung thư, các bệnh về chức năng gan, bệnh tiểu đường, mỡ trong máu, giúp làm đẹp da…. Tuy nhiên giá bán của tỏi đen hiện nay khá cao. Để mua được 1kg tỏi đen bạn có thể phải bỏ ra vài triệu đồng, đúng là một số tiền không hề nhỏ.
Chình vì giá cả quá đắt đỏ của tỏi đen mà không phải ai cũng có điều kiện để mua và sử dụng thường xuyên. Nên nhiều người đã tự làm tỏi đen ở nhà chỉ với 1 chiếc nồi cơm điện. Để giúp quý khách thực hiện đúng công việc này hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà khá đơn giản mà lại ít tốn kém.
Cách làm tỏi đen tại nhà đơn giản – Hiệu quả
CẦN CHUẨN BỊ NHỮNG GÌ KHI LÀM TỎI ĐEN TẠI NHÀ?
Ngoài việc chọn mua sản phẩm tỏi đen ở những nơi uy tín ra bạn hoàn toàn có thể tự mình làm ra những nhánh tỏi đen kỳ diệu tại nhà để thỏa sức thưởng thức mà không lo về giá.
Để quá trình tự làm tỏi tại nhà thành công bạn phải chuẩn bị những thứ sau:
- Nồi cơm điện loại tốt và không có chế độ tự ngắt.
- Bia: 2 lon. Bạn chọn loại bia nào cũng được, bia tươi thì càng tốt
- Giấy bạc: 1 cuộn.
- khoảng 2kg Tỏi. Tùy thuộc vào dung tích nồi cơm điện của bạn. Bạn có thể chọn bất lỳ loại tỏi nào nhưng tốt nhất là tỏi Lý Sơn. Đặc biệt là tỏi Lý Sơn cô đơn (Đây là loại tỏi chỉ có 1 tép và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao).
Lưu ý là tỏi phải ngon, tươi, không mọc mầm, không hư mốc.
CÁC CÔNG ĐOẠN LÀM TỎI ĐEN TẠI NHÀ
Bước 1: Ngâm tỏi trong bia
- Tỏi phải được làm sạch gốc, rễ và lớp vỏ bên ngoài và rửa sạch, phơi khô
- Cho tỏi vào một cái thau lớn và đổ bia lên trên. Cứ 1kg tỏi ta sử dụng 1 lon bia là đủ. Ngâm trong 30 phút để tỏi ngấm mem vi sinh trong bia. Bạn hãy thường xuyên đảo cho tỏi ngấm đều.
Bước 2: Vớt tỏi ra
- Bạn vớt tỏi ra khỏi chậu bia (không cần phải để khô đâu)
- Trải giấy bạc mà trước đó đã chuẩn bị ra rồi xếp tỏi vào
Bước 3: Bọc tỏi trong giấy bạc
- Bây giờ bạn hãy bọc kín tỏi trong giấy bạc. Nhớ là phải bọc kín, không được để hở bất kỳ một chỗ nào bạn nhé. Nếu không tỏi sẽ không ngon và kém chất lượng hoặc có thể bị hư
Bước 4: Ủ tỏi trong nồi cơm điện
- Bạn xếp tỏi đã bọc giấy bạc vào nồi cơm điện và bật nút giữ ấm, bắt đầu quá trình ủ tỏi trong nồi cơm điện để lên men tỏi trong 2 tuần.
- Hãy nhớ bọc một lớp màng một lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài vung nồi ủ để giữ nhiệt tốt hơn nhé. Bạn cũng có thể mở nồi ra để kiểm tra, tuy nhiên nên hạn chế và mỗi lần không quá 5 phút nhé.
Bước 5: Chờ đợi thành thẩm tỏi đen
- Giờ thì bạn hãy chờ đợi trong khoảng 30 – 40 ngày để có thể được thưởng thức những tép tỏi đen thơm ngon, bỗ dưỡng
Trên đây là toàn bộ quá trình mà chúng tôi hướng dẫn cho bạn về cách làm tỏi đen tại nhà. Hi vọng bạn sẽ có những củ tỏi đen thơm ngon và tiết kiệm.
Tuy nhiên, bên cạnh đó việc tự làm tỏi đen ở nhà cũng có khá nhiều nhược điểm như dễ bị hư và mốc trong quá trình ủ, chất lượng không được đảm bảo, thời gian bảo quản ngắn, tỏi hơn cứng và không ngon…
Và để mua được sản phẩm tỏi đen chất lượng và giá lại mền. Quý khách hàng có thể tham khảo tại Tỏi đen cô đơn Lý Sơn tại đây hoặc gọi vào số Hotline 0909 079 343 để được tư vấn kỹ hơn.
